เคล็ดลับเพื่อให้ลูกกินผักมากขึ้น


สารบัญ[Hide][Show]

การเดินทาง เด็ก ๆ กินเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องกินผักและผลไม้อาจเป็นงานที่หนักใจ โชคดีที่มีวิธีทำให้เด็ก ๆ กินผักและผลไม้ได้โดยไม่ต้องบังคับหรือกลั่นแกล้งพวกเขา ฉันคิดว่าลูก ๆ ของฉันสูงกว่าค่าเฉลี่ยในแผนกผักที่กินเพียงพอและเคล็ดลับต่อไปนี้คือวิธีที่ฉันทำได้!

ทำอย่างไรให้ลูกกินผักและผลไม้มากขึ้น

คุณอาจสังเกตเห็นว่าฉันเขียนผักและผลไม้แทนวิธีอื่น ๆ ฉันทำสิ่งนี้เพื่อเน้นความสำคัญของผักในอาหาร เราต้องกินผักเยอะ ๆ และผลไม้ในปริมาณปานกลางจึงจะดีต่อสุขภาพ

หลายคนมองว่าเป็นหมวดหมู่เดียวและคิดว่าถ้าเรากินผลไม้แล้วเราตอบสนองความต้องการของร่างกาย น่าเสียดายที่ไม่เป็นเช่นนั้น ดังนั้นเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยส่งเสริมให้เด็ก ๆ กินผักมากขึ้น (โดยเฉพาะ) แต่ยังให้ผลไม้มากขึ้นด้วยหากลูกของคุณไม่ชอบผลไม้

ทำให้เป็นนิสัย

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการทำให้เด็ก ๆ กินผักมากขึ้นคือการทำให้ผักเป็นส่วนหนึ่งของวันของคุณ เมื่อผลไม้และผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทุกมื้อจึงกลายเป็นเรื่องปกติ

ลูก ๆ ของฉันเห็นผักเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของพวกเขาแทนที่จะเป็นอาหารของพวกเขาดังนั้นจึงคาดว่าจะเห็นผักมากมายบนโต๊ะ

การนำตัวอย่างก็เป็นส่วนสำคัญเช่นกัน สอนนิสัยการกินเพื่อสุขภาพให้เด็ก ๆ เมื่อเรากินและเพลิดเพลินกับผักและผลไม้ลูก ๆ ของเราก็มีแนวโน้มที่จะลอง (และชอบ) พวกมันมากขึ้นเช่นกัน

ทำผลไม้เป็นอาหาร

สำหรับเด็กบางคนแค่คิดว่ากินอะไรที่ “ดีต่อสุขภาพ” ก็ทำให้พวกเขาวิ่งไปในทิศทางอื่น หากเป็นเรื่องจริงสำหรับลูก ๆ ของคุณให้ลองทานกับผลไม้ก่อน เด็ก ๆ หลายคนพบว่าการทานผลไม้ง่ายกว่าผักมากดังนั้นให้เริ่มที่นั่น สอนลูก ๆ ของคุณว่าแม้ว่าผลไม้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็เป็นการรักษาที่น่าทึ่งเช่นกัน! ลองใช้สูตรเหล่านี้เพื่อให้เด็ก ๆ ได้นั่งเรือผลไม้:

การรับประทานฟรุคโตสมากเกินไป (แม้จะมาจากผลไม้) ก็ไม่ดีต่อสุขภาพดังนั้นอย่าทานผลไม้มากเกินไป! ผลไม้สามารถช่วยได้มาก คุณสามารถเริ่มรวมผักในจานผลไม้ได้เช่นกัน สามารถเพิ่มสควอชบดละเอียดลงในไอติมผลไม้ผักใบเขียวสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ ฯลฯ

คงเส้นคงวา

เด็ก ๆ อาจไม่อยากลองขึ้นฉ่าย 10 ครั้งแรกที่เสิร์ฟ แต่ในที่สุดพวกเขาจะอยากรู้อยากเห็นและลองทำดู (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาเห็นว่าคุณลองทำ) นอกจากนี้พวกเขาอาจไม่ชอบขึ้นฉ่ายในครั้งแรกที่ลอง แต่อาจมีรสชาติขึ้นหลังจากลองสักสองสามครั้ง รสนิยมที่ไม่คุ้นเคยบางครั้งอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นรสนิยมที่ไม่ดีดังนั้นการส่งเสริมให้เด็ก ๆ ลองทำสิ่งต่างๆซ้ำแล้วซ้ำเล่าจะช่วยได้

เปลี่ยนทัศนคติ

ในครอบครัวของเราไม่มีใครยอมใคร บ่นเรื่องอาหาร. พวกเขาสามารถไม่ชอบบางสิ่งบางอย่างและเลือกที่จะไม่กินมัน แต่การบ่นนั้นไม่โอเค อาหารเป็นสิ่งแรกในการบำรุงซึ่งฉันรู้สึกว่าสำคัญในการสอนเด็ก ๆ นอกจากนี้การบ่นเกี่ยวกับอาหารยังเป็นการหยาบคายต่อผู้ปรุงอาหารและแสดงทัศนคติที่ไม่ปิดใจ

ดังนั้นในครอบครัวของเราทุกคนจึงควรนั่งร่วมกันในเวลารับประทานอาหาร (แม้ว่าพวกเขาจะเลือกที่จะไม่กินก็ตาม) และมีทัศนคติที่ดี เรามองว่าครั้งนี้เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้เชื่อมต่อกันเป็นครอบครัวและคำนึงถึงสิ่งที่เรากำลังรับประทานอยู่

รับเด็กทำอาหาร

เมื่อเด็กมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารพวกเขารู้สึกเป็นเจ้าของและมีแนวโน้มที่จะลองอาหารใหม่ ๆ ลูก ๆ ของฉันได้เรียนรู้มากมายจาก เรียนหลักสูตรนี้ และตอนนี้ช่วยงานในครัวเป็นประจำ พวกเขารับผิดชอบในการรวมอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมดไว้ในมื้ออาหารและของว่างและเปิดกว้างมากที่จะลองทำสิ่งใหม่ ๆ เพราะมัน!

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆสำหรับเด็ก ๆ ในการปรุงอาหารที่มีผักและผลไม้:

ฉันต้องยอมรับว่าฉันลังเลเล็กน้อยที่จะให้เด็ก ๆ เข้าครัว แต่ฉันดีใจที่ได้ทำ! พวกเขาเป็นพ่อครัวที่ค่อนข้างดีและเป็นคนกินเก่งเพราะมัน

สอนเด็ก ๆ ว่าอาหารมาจากไหน

เด็ก ๆ (และผู้ใหญ่!) มีส่วนร่วมกับสิ่งที่พวกเขากินมากขึ้นหากพวกเขารู้ว่ามาจากไหน ดังนั้นการทำความรู้จักกับผักของคุณและแบ่งปันความรู้กับเด็ก ๆ จึงเป็นวิธีที่ดีในการทำให้พวกเขาสนใจ คุณสามารถทำได้โดยการสำรวจฟาร์มในท้องถิ่นและตลาดของเกษตรกรหรือปลูกผักและผลไม้ด้วยตัวคุณเอง

ซ่อนพวกเขา

ฉันอยากให้ลูก ๆ รู้ว่าการกินผักสำคัญแค่ไหน แต่บางครั้งวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้เด็ก ๆ กินผักก็คือการซ่อนมันไว้ ฉันไม่ได้โกหกเรื่องผัก หลังจากเด็ก ๆ ได้ลิ้มรสอาหารและเพลิดเพลินแล้วฉันจะแจ้งให้พวกเขาทราบว่ามีผักพิเศษในสูตรนี้ วิธีนี้ช่วยสอนพวกเขาว่าผักมีรสชาติดีและมีหลายวิธีที่จะได้รับผักให้เพียงพอในแต่ละวัน นี่คือสูตรอาหารผักที่ฉันชอบ:

การหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการซ่อนผักในมื้อโปรดเป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มผักให้มากขึ้นในอาหารและจะช่วยให้เด็ก ๆ คุ้นเคยกับรสชาติและเนื้อสัมผัสของผัก

ทำให้พวกเขาสนุก

เมื่อนำเสนออาหารในรูปแบบที่สนุกสนานลูก ๆ ของฉันมักจะเต็มใจที่จะลองมากขึ้น (และมักจะชอบ!) การหาวิธีใหม่ ๆ ในการเสิร์ฟอาหารหรือเตรียมอาหารให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้นเป็นวิธีที่จะทำให้ผักน่าสนใจยิ่งขึ้น นี่คือบางส่วนของวิธีที่ฉันดำเนินการนี้:

บางครั้งการทำให้อาหารดูน่ารับประทานมากขึ้นก็ทำได้ง่ายๆเพียงแค่จัดเรียงให้สวยงามบนจานหรือวางทุกอย่างบนไม้เสียบ (และสามารถจิ้มลงไปพร้อมกันได้!) ลูก ๆ ของฉันชอบที่จะลองอะไรก็ได้ที่จัดบนจานปาร์ตี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมีสีสันและสวยงาม

ผักและผลไม้ส่อเสียด

การแอบทานผักและผลไม้มากขึ้นนั้นไม่ยากอย่างที่คิด กุญแจสำคัญคือการค้นหาสูตรอาหารและวิธีการนำเสนอที่ดึงดูดให้เด็ก ๆ ลองทำ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เมื่อผู้ใหญ่ในครอบครัวเปิดใจกว้างและเต็มใจที่จะลองอะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ ก่อนที่คุณจะรู้ว่าผักจะเป็นอาหารปกติและเด็ก ๆ จะกินมัน (ส่วนใหญ่) โดยไม่บ่น

เคล็ดลับที่ดีที่สุดในการแอบกินผักพิเศษคืออะไร?



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *